|
Nombre científico:
Liocarcinus púber
-
La nécora
es un decápodo de la familia de los cangrejos. Muy
parecidas a éstos, su caparazón es de color pardo oscuro, cubierto de
vellosidades que parecen terciopelo. Tiene unas pinzas, más grandes en
los machos, presentando unas líneas oscuras en las patas.
-
De costumbres nocturnas, viven cerca de la costa entre las
rocas a profundidades no superiores a 50 metros, donde se alimenta de
algas y pescados muertos, llegando en ocasiones a devorar a sus
semejantes. Su tamaño normal es de aproximadamente 10 cm.
-
En Galicia, la nécora es muy apreciada, donde se captura
con nasas. Forma parte de las mesas de los pueblos marineros, cuyos
habitantes saben apreciar su sabor como ninguno. Es tanto este fervor
popular por la nécora que, aunque la producción es elevada, incluso hay
que recurrir a mercados exteriores para abastecer la región.
-
Estas otras nécoras, procedentes de Inglaterra e Irlanda,
son más lisas y claras, no presentando esa especie de terciopelo en el
caparazón. La época de veda de la nécora de Galicia es durante los
primeros seis meses del año.
|