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La
calidad de sus ácidos grasos ayudan a reducir el riesgo de sufrir
problemas circulatorios, infartos y diferentes tipos de problemas
cardiovasculares.
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Su alto
contenido en Potasio y Magnesio las hacen indispensables en la dieta de
todos los deportistas para mejorar su rendimiento y reducir las
lesiones.
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Sus
altos niveles de fósforo y magnesio también favorecen un buen
funcionamiento cerebral.
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Por
supuesto su alto contenido en vitamina E las hacen muy recomendables
para nutrir la piel ya que además es un antioxidante.
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- Su
contenido en Calcio merece ser tenido en cuenta sobre todo por aquellas
personas que no pueden o no quieren tomar lácteos. Ideal también pues
para deportistas, niños, embarazadas y personas con descalcificación u
osteoporosis.
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- La
tradición dice que las gitanas son muy fértiles porque comen muchas
pipas de girasol. La verdad es que son muy ricas en vitamina E que
interviene en los procesos de fertilidad.
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