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GASTRONOMÍA CASTELSERANA
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La Asociación de Amas de Casa, en su constante preocupación por divulgar
y mantener las costumbres de nuestro pueblo, presenta esta pequeña
muestra de cocina.
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No ha sido nuestra intención hacer un gran libro, sino recoger una serie
de recetas que durante años han representado todo el vivir de un pueblo.
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Hoy día, en la era de los electrodomésticos y las grandes
comunicaciones, hemos ido incorporando elementos nuevos y distintos a
nuestra cultura; por eso, quizá, algunas de nuestras recetas estén en
desuso: no obstante, las hemos querido sacar a la luz, como homenaje y
recuerdo a nuestras abuelas, que no lo tuvieron tan fácil como nosotros.
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Agradecemos la colaboración de todas las amas de casa del pueblo, que
han contribuido a hacer más fácil nuestro trabajo.
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Con todo el cariño,
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La Junta
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Castelserás, agosto de 1997
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(Editado por la Asociación de Amas de Casa Santa Águeda)
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En esta sección podéis incluir productos, recetas, condimentos y cualquier
cosa relacionada con la gastronomía del Bajo Aragón, Teruel y de toda la
Comunidad Autónoma de Aragón, sólo tenéis que enviar vuestras sugerencias
a: jl.pereira@wanadoo.es |
